Microbes disparus : le fondement de nos cultures de départ

Microbes perdus : le fondement de nos cultures de démarrage

Les modes de vie modernes ont fait presque complètement disparaître de nombreux microbes autrefois répandus des microbiomes occidentaux. Ces espèces perdues, connues sous le nom de espèces perdues, sont essentielles à la santé, car elles jouent un rôle majeur dans le métabolisme, la fonction immunitaire, l’intégrité de la barrière intestinale et même l’axe intestin-cerveau.

Les populations traditionnelles conservent encore une grande diversité de ces microbes. Dans les sociétés industrialisées, cependant, nombre de ces espèces sont désormais absentes ou fortement réduites.

C’est pourquoi nos cultures de démarrage se concentrent spécifiquement sur les souches qui ont le plus fortement diminué selon les recherches scientifiques actuelles et qui offrent des bénéfices physiologiques clairs aux individus modernes.

Ci-dessous, nous indiquons quels microbes de nos ensembles sont considérés comme de véritables espèces perdues et lesquels servent de souches complémentaires stabilisatrices.

Présentation de nos souches bactériennes

Les principales espèces perdues essentielles

Ces souches sont considérées comme de véritables espèces perdues, car elles ont souvent diminué de plus de 70 à 90 % dans les populations occidentales.

Limosilactobacillus reuteri

• Très répandue dans les populations traditionnelles

• Presque absente des microbiomes occidentaux

• Régule l’inflammation, la barrière intestinale, le métabolisme et la production d’ocytocine

• Joue un rôle central dans la reconstitution d’un microbiome stable

Bifidobacterium infantis

• Fortement réduite en Europe et en Amérique du Nord

• Favorise la fonction de barrière, l’équilibre immunitaire et la réduction des gaz

• Importante pour la régulation immunitaire

• L’une des espèces perdues les plus importantes

Bifidobacterium longum

• En déclin dans le monde entier

• Influence l’axe intestin-cerveau et les processus inflammatoires

• Favorise la stabilité métabolique

• Une souche essentielle pour la régulation intestinale à long terme

Espèces perdues secondaires (fortement réduites)

Ces souches sont devenues nettement moins courantes dans les populations occidentales, mais elles sont loin d’être éteintes.

Bifidobacterium bifidum

• Autrefois très courante dans l’intestin humain

• Désormais fortement réduite

• Favorise l’intégrité de la muqueuse et le bon fonctionnement de la barrière

• Favorise la colonisation par d’autres bifidobactéries

Bifidobacterium breve

• Significativement réduite dans les populations occidentales

• Importante pour le métabolisme des glucides

• Favorise la régulation de l’inflammation et le bon fonctionnement de la barrière

Lactobacillus gasseri

• Clairement réduite dans de nombreuses études

• Régule le métabolisme des graisses et la flore de l’intestin grêle

• Module les processus inflammatoires

Souches réduites et perdues culturellement

Ces bactéries n’ont pas complètement disparu, mais elles sont beaucoup moins fréquentes en raison des facteurs liés au mode de vie moderne.

Lactobacillus rhamnosus

• Fréquemment réduite

• Importante pour l’intégrité de la barrière, la régulation du stress et l’humeur

Lactobacillus brevis

• Autrefois abondante dans les aliments fermentés

• Désormais rare en raison du manque d’aliments fermentés

• Produit du GABA

Bacillus subtilis

• Autrefois largement répandue grâce aux contacts avec l’environnement

• Désormais peu courante

• Renforce la résilience microbienne

Souches complémentaires fonctionnelles

Ces souches ne sont pas classées parmi les espèces perdues, mais apportent un soutien thérapeutique précieux.

Lactobacillus helveticus

Favorise la régulation du stress et l’équilibre immunitaire

Bacillus coagulans

Résistante aux acides et particulièrement adaptée à l’intestin grêle

Bacillus clausii

Souche sporulante favorisant la stabilité immunitaire

Pourquoi nous utilisons ces souches spécifiques

Nos cultures de départ associent :

• Espèces clés perdues pour la recolonisation

• Espèces secondaires perdues pour la stabilisation

• Souches fonctionnelles pour un soutien ciblé

Cela crée un système à plusieurs niveaux pour reconstituer un microbiome résilient.

Effets antimicrobiens de nos souches

Beaucoup de nos souches bactériennes produisent des substances antimicrobiennes naturelles. Celles-ci inhibent les microbes indésirables et contribuent à maintenir un environnement intestinal stable.

Forte activité antimicrobienne

Limosilactobacillus reuteri

Produit de la réutérine à large spectre d’activité

Limosilactobacillus gasseri

Produit des bactériocines

Bacillus subtilis

Produit de la surfactine et de la bacitracine

Bacillus clausii

Produit des peptides antimicrobiens

Activité antimicrobienne modérée

• Lacticaseibacillus rhamnosus

• Bacillus coagulans

• Lactobacillus brevis

• Lacticaseibacillus helveticus

Ces souches agissent principalement par la production d’acide lactique, la compétition pour les nutriments et la formation de bactériocines.

Activité antimicrobienne indirecte (bifidobactéries)

• Bifidobacterium infantis

• Bifidobacterium longum

• Bifidobacterium bifidum

• Bifidobacterium breve

Les bifidobactéries agissent par :

• Production d’acides gras à chaîne courte

• Abaissement du pH intestinal

• Renforcement de la barrière intestinale

Pourquoi ces informations sont importantes

Les propriétés antimicrobiennes de nos souches contribuent à maintenir un microbiome équilibré.

Ils favorisent :

• Digestion stable

• Fonction protectrice de la barrière intestinale

• Un environnement microbien favorable

• Restauration du microbiome après un stress