GutMi | L. reuteri + B. breve + B. bifidum + B. infantis | Rustige darm | Yoghurtstarterset | Starterculturen | 3 yoghurtstarters

3 yoghurtstarters • 4 bacteriestammen • Starterculturen op basis van capsules • Flexibele dosering • Tot 63 yoghurtbereidingen • Gedetailleerd e-book inbegrepen • Klantenservice inbegrepen

Waarom kiezen klanten voor Calm Gut-yoghurt?

Veel mensen kiezen ervoor om thuis hun eigen Calm Gut-yoghurt te bereiden, omdat ze volledige controle willen over de bacteriestammen die ze gebruiken, de ingrediënten die ze kiezen en het fermentatieproces.

In tegenstelling tot veel kant-en-klare probiotische producten kunt u met zelfgemaakte yoghurt verse bereidingen maken met nauwkeurig gedefinieerde bacteriestammen en flexibele dosering op basis van capsules.

Onze starterset combineert L. reuteri BIO5454, Bifidobacterium breve, Bifidobacterium bifidum en Bifidobacterium infantis in één zorgvuldig geselecteerde yoghurtstarter, ontworpen om thuis fermenteren eenvoudig, betrouwbaar en reproduceerbaar te maken.

Waarom kiezen voor onze starterculturen?

✓ Nauwkeurig gedefinieerde L. reuteri BIO5454, Bifidobacterium breve, Bifidobacterium bifidum en Bifidobacterium infantis

✓ Flexibele dosering op basis van capsules

✓ Verse yoghurt, thuis bereid

✓ Tot 63 yoghurtbereidingen met één starterset

✓ Vier zorgvuldig geselecteerde bacteriestammen

✓ Productie volgens GMP-gecertificeerde normen

✓ Onafhankelijk op kwaliteit getest

✓ Gedetailleerd e-book met stapsgewijze instructies inbegrepen

✓ Persoonlijke klantenservice wanneer u hulp nodig hebt

Waarom worden deze vier bacteriestammen veel onderzocht?

L. reuteri BIO5454 wordt in wetenschappelijke literatuur vaak besproken als een verloren soort, omdat deze bacterie in moderne populaties naar schatting veel minder vaak voorkomt dan vroeger.

Bifidobacterium breve is een van de meest uitgebreid onderzochte Bifidobacterium-soorten en is veelvuldig onderzocht in microbiomonderzoek naar het darmmicrobioom, de darm-hersen-as en de ontwikkeling van het microbioom in de vroege levensfase.

Bifidobacterium bifidum is een van de bekendste met de mens geassocieerde Bifidobacterium-soorten en is uitgebreid onderzocht in wetenschappelijk onderzoek naar het darmmicrobioom, de darmbarrière en het immuunsysteem.

Bifidobacterium infantis wordt in microbiomonderzoek vaak besproken als een verloren soort, omdat deze bacterie in moderne populaties veel minder vaak voorkomt. Het is een van de meest uitgebreid onderzochte Bifidobacterium-stammen in onderzoek naar het darmmicrobioom.

Samen vertegenwoordigen deze vier bacteriestammen enkele van de bekendste culturen die worden gebruikt voor het thuis fermenteren van yoghurt en voor microbiomonderzoek.

Gebieden van wetenschappelijk onderzoek

Wat zit erbij?

De starterset bevat 3 afzonderlijke yoghurtstarters.

Elke starter bevat:

• 4 capsules Lactobacillus reuteri BIO5454 (5 miljard KVE per capsule)

• 2 capsules Bifidobacterium breve (3 miljard KVE per capsule)

• 2 capsules Bifidobacterium bifidum (5 miljard KVE per capsule)

• 2 capsules Bifidobacterium infantis (1 miljard KVE per capsule)

In totaal 10 capsules per starter.

De volledige set bevat:

• 12 capsules Lactobacillus reuteri

• 6 capsules Bifidobacterium breve

• 6 capsules Bifidobacterium bifidum

• 6 capsules Bifidobacterium infantis

In totaal 30 capsules.

Flexibele dosering

De starterculturen worden in capsulevorm geleverd.

Hierdoor kun je zelf kiezen hoeveel capsules je voor elke yoghurtbatch wilt gebruiken.

Elke starter bevat de aanbevolen combinatie van alle vier de stammen voor het bereiden van één batch yoghurt.

Hoeveel yoghurtbatches kan ik maken?

Elke starter kan worden gebruikt om één batch yoghurt te bereiden.

De bereide yoghurt kan als starter voor volgende batches worden gebruikt.

Wetenschappelijke onderzoeken naar melkzuurbacteriën hebben aangetoond dat herhaald hercultiveren gedurende meerdere generaties mogelijk is. In de praktijk slagen veel gebruikers erin hun yoghurt minstens 10 keer opnieuw te cultiveren.

Dr. William Davis raadt aan om na ongeveer 20 herculturen opnieuw te beginnen met verse capsules.

Dit betekent dat één starter tot 21 yoghurtbatches kan produceren (1 eerste batch plus maximaal 20 herculturen).

De volledige set kan dus tot 63 yoghurtbatches produceren.

Wat heb ik nodig om yoghurt te maken?

Om yoghurt te bereiden, heb je het volgende nodig:

1. De bacterieculturen die bij deze starterset zijn inbegrepen

2. Melk

3. Een fermentatieapparaat dat de aanbevolen temperatuur kan handhaven

4. (Geschikte voedingsstoffen voor de bacteriën, bijvoorbeeld inuline)

Voor de beste resultaten raden we ook aan een thermometer te gebruiken om de werkelijke fermentatietemperatuur te controleren.

Veel fermentatieapparaten houden de temperatuur die op hun display wordt weergegeven niet exact aan. Met een eenvoudige keukenthermometer kunt u controleren of de gewenste fermentatietemperatuur gedurende het hele fermentatieproces wordt bereikt.

Een succesvolle fermentatie hangt af van verschillende factoren, waaronder de gebruikte melk, de fermentatietemperatuur en de beschikbaarheid van geschikte voedingsstoffen voor de bacteriën.

De meegeleverde handleiding bevat gedetailleerde bereidingsinstructies en beproefde recepten.

Fermentatietemperatuur

Stel de fermentatietemperatuur in op 37°C (99°F) en fermenteer gedurende 36 uur.

Het handhaven van de juiste temperatuur gedurende het hele fermentatieproces is een van de belangrijkste factoren voor een succesvolle yoghurtbereiding.

Inclusief e-book en instructies

De startersset biedt toegang tot een uitgebreide digitale handleiding.

De handleiding bevat stapsgewijze instructies voor het bereiden van yoghurt, informatie over fermentatie en praktische gebruikstips.

Toegang wordt verleend via een QR-code die in de verpakking zit.

Als u problemen ondervindt bij het openen van de handleiding, neem dan per e-mail contact met ons op; dan sturen we u de link rechtstreeks toe.

Klantenservice

We staan voor u klaar.

Als u vragen hebt over het bereiden van uw yoghurt, fermentatie, opslag of het gebruik van de startercultuur, kunt u op elk moment contact met ons opnemen.

E-mail: team@mygutmi.com

We reageren doorgaans binnen één werkdag.

Elke bestelling geeft toegang tot ons klantenserviceteam, zodat u tijdens het fermentatieproces nooit aan uw lot wordt overgelaten.

Productinformatie

Lactobacillus reuteri

Informatie over de stam

Stam: BIO5454 (INRA/CIRM-BIA 929)

Hoeveelheid per capsule: 5 × 10⁹ CFU

Overige ingrediënten: acaciagom

Bifidobacterium breve

Informatie over de stam

Hoeveelheid per capsule: 3 × 10⁹ CFU

Overige ingrediënten: cellulose

Bifidobacterium bifidum

Informatie over de stam

Hoeveelheid per capsule: 5 × 10⁹ CFU

Overige ingrediënten: inuline

Bifidobacterium infantis

Informatie over de stam

Hoeveelheid per capsule: 1 × 10⁹ CFU

Overige ingrediënten: acaciagom

Duurzame verpakking en opslag

De capsules worden geleverd in een hersluitbaar zakje van 100% gerecycled plastic.

De verpakking combineert praktische opslag met een duurzamer materiaalgebruik.

Het zakje helpt de culturen tijdens opslag en gebruik tegen vocht te beschermen.

Bewaar op een koele, droge plaats.

Voor optimale bewaaromstandigheden wordt koeling aanbevolen.

Kwaliteitsborging

Onze starterculturen worden geproduceerd in een GMP-gecertificeerde faciliteit die gespecialiseerd is in de productie van bacterieculturen.

Elke batch wordt vóór vrijgave getest op identiteit, zuiverheid en het aantal levende cellen.

Stabiliteitstests en kwaliteitsborgingsprocedures worden gebruikt om te verifiëren dat het vermelde CFU-aantal gedurende de volledige houdbaarheid van het product behouden blijft wanneer het volgens de aanbevelingen wordt bewaard.